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Tag: Restaurante Saudável

NB Steak, ótimo exemplo de evolução de restaurante

Arri Coser costuma dizer que churrascarias não são consideradas alta gastronomia. Por isso, para se diferenciar nesse setor, é preciso se reinventar. Nesta entrevista ao Programa Feiras & Negócios, separamos um trecho onde ele mostra as inovações que introduziu no NB Steak para aproximar o churrasco da alta gastronomia. É um exemplo de transformação que […]

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Quer saber como opera um restaurante saudável?

Sempre batemos na tecla de práticas saudáveis nas cozinhas de restaurantes para entregar ao consumidor uma comida que não vai causar males futuros como obesidade, diabetes e outros problemas decorrentes dessas situações. E uma pergunta que temos recebido muito em nossas redes sociais é: o que um restaurante saudável faz de diferenciado? Então, para responder […]

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Restaurante Saudável na TV Grande ABC

Com a proximidade da reabertura dos restaurantes, fechados em função da pandemia causada pelo Covid-19, muitas pessoas se perguntam como os restaurantes podem voltar a operar de uma forma mais saudável. Foi para responder essa pergunta que Almir Neto, Presidente da ABPASS, esteve no programa PNL em Ação, de Jorge Jaime Reis, na TV Grande […]

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Restaurante Saudável na Jovem Pan

O Programa Restaurante Saudável foi lançado oficialmente no último dia 26 de maio. Foram apresentados os principais conceitos do programa a veículos de imprensa. Almir Ribeiro Neto, presidente da ABPASS, assinalou que o objetivo do programa é promover a compreensão do que é alimentação saudável tanto entre os usuários de restaurantes, que se preparam para […]

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Restaurante Saudável na rádio Ponto e Vírgula

A plataforma Restaurante Saudável começa a chegar ao mercado com a proposta de mudar o modo como as pessoas comem fora de casa. A ideia é promover o conceito de alimentação saudável em restaurantes. Nesta entrevista de Almir Ribeiro Neto, presidente da ABPASS, dada à Rádio Ponto e Vírgula você vai entender o conceito em […]

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Entrevista com Silvia Percussi

Entrevista com Silvia Percussi, chef do restaurante Vinheria Percussi, considerado um dos mais saudáveis de São Paulo.

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Em breve!

O site Restaurante Saudável é uma iniciativa da Associação Brasileira para a Alimentação Saudável e Sustentável, ABPASS. O objetivo é difundir conceitos sobre o que é uma alimentação saudável e sustentável quando temos que usar serviços de restaurantes. Você sabia que no Brasil, milhões de trabalhadores fazem ao menos uma refeição por dia fora de […]

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